Шакербура

Для тесту в сухі дріжджі додайте 3 столові ложки теплої води і залиште на 10-15 хвилин (якщо хочете, щоб дріжджі швидко піднімалися, поставте склянку в глибоку миску з гарячою водою).

Молоко розігрійте, розтопіть маргарин і з'єднати їх. Додайте сметану, білки, пісок та сіль. Суміш має бути теплою, тому що дріжджове тісто (якщо суміш холодна, то поставте її на маленький вогонь і перемішуйте деякий час, поки злегка не нагріється). Потім додайте дріжджі. В кінці додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре вимісіть тісто. Покладіть тісто в тепле місце, щоб воно піднялося, десь на 1:00.

У цей час приготуйте начинку. Для цього обсмажте фундук до золотистого кольору, щоб його легше було очистити. У очищені горіхи додайте|добавляйте| цукор і подрібніть.

Тісто, що піднялося, розділіть на маленькі кульки і розкотіть кожен діаметром 12-15 см. На кожен викладайте по 1 столовій ложці начинки і защипуйте краї у вигляді півмісяця.

Викладіть пиріжки на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко і випікайте в розігрітій духовці до готовності.