Крем на київський: вершки збити з|із| цукром до появи малюнка.
Крем шоколадний: змішати крем на київський із какао.
Коржі: спочатку подрібнити горіхи. Білок збити, додати частинами цукор, збити до дзьобика, потім додати фундук. Випікати за температури 130 градусів протягом 40 хвилин.
Шоколадний крем: взяти базовий вершковий крем на київський і додати до нього какао порошок.