Київський У Склянці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування160 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Десерт «Київський у склянці» — це сучасна інтерпретація знаменитого торта з нотами ніжного заварного крему, насиченого шоколаду та хрусткого смаженого фундука. Легка, пухка меренга поєднується зі шовковистим кремом, що доповнює кожен шар десерту, розкриваючи знайомий смак у зручному форматі. Вишукане поєднання текстур та ароматів підкреслює витонченість класики у новому поданні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2843
-
Протеїни50
-
Жири220
-
Вуглеводи170
Інструкція приготування
Щоб меренга була ідеально ніжною, використовуйте білки кімнатної температури і поступово підсипайте цукор під час збивання. Крем рекомендую охолодити перед формуванням шарів — це допоможе створити чітку структуру та витончену подачу у склянці.
Крем на київський: вершки збити з|із| цукром до появи малюнка.
Крем шоколадний: змішати крем на київський із какао.
Коржі: спочатку подрібнити горіхи. Білок збити, додати частинами цукор, збити до дзьобика, потім додати фундук. Випікати за температури 130 градусів протягом 40 хвилин.
Шоколадний крем: взяти базовий вершковий крем на київський і додати до нього какао порошок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ