Шафранова Халва

Змішати вино з цукром і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти і змішати з шафраном та меленим кардамоном.

У сковорідці на маленькому вогні обсмажити борошно на суміші масел, постійно помішуючи, допоки борошно не стане золотисто-коричневим. Змішати сироп з борошном і меленими фісташками, заважати лопаткою до тих пір, поки не вийде щось подібне до ароматної пасти.

Викласти пасту у форму та поставити форму з пастою на дві години в холодильник. Подавати, розрізавши на шматочки.