Севиче з аргентинських лангустин із креветковими чіпсами — витончена закуска, що захоплює свіжістю морських дарів і соковитістю цитрусових. М’яке м’ясо креветок ніжно поєднується з пікантною гостротою барбекю, а чіпси додають хрустку вишукану текстуру. Для контрасту використовуються грейпфрути, тонко нарізана цибуля та свіжість зелені.
Віддайте перевагу щойно очищеним, охолодженим лангустинам: вони краще вбирають цитрусову маринадну нотку. Грейпфрут обов’язково очистіть від білих плівок — гіркота не повинна домінувати у смаку.
Креветки ошпарити окропом.
Грейпфрут очистити від шкірки та поділити на сегменти.
Цибулю та зелень нарізати.
Усі інгредієнти помістити в посуд для подачі та заправити цитрусовим соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ