Цей салат можна сервірувати, розклавши всі інгредієнти по колу великої страви, а соус подавши окремо.
Креветки відваріть із сіллю та спеціями, дайте охолонути та очистіть від панцирів.
Грейпфрут очистіть від плівок і наріжте часточками.
Авокадо очистіть та наріжте м'якоть тонкими часточками.
Листя салату промийте та обсушіть.
Для заправки з'єднайте оливкову олію, соєвий соус, майонез, мед та гірчицю.
Змішайте креветки з грейпфрутом та авокадо, заправте салат.
Викладіть суміш на листя салату.