Селера З Фарро
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із селери з фарро — це гармонія поживних зерен, соковитої селери й вишуканого балансу солоного та солодкого від оливок і родзинок. Листя селери надає композиції свіжості, а лимонний сік разом із доброю оливковою олією підсилює яскравий, природний смак кожної складової. Цей салат ідеально личить як легка, поживна вечеря в компанії близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1394
-
Протеїни1
-
Жири151
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку обирайте фарро з помірно твердим зерном та надайте йому трохи настоятись після варіння з краплиною олії. Свіжість лимонного соку рекомендую додавати безпосередньо перед подачею.
Щоб приготувати селеру з фарро, залийте в каструлі фарро трьома склянками води, доведіть до кипіння, злегка посоліть. Зменшіть температуру і кип'ятіть на повільному вогні до тих пір, поки фарро не розм'якшиться (45-60 хвилин). Злийте воду і дайте трохи охолонути.
Перемістіть фарро в миску середнього розміру, додайте селера, листя селери, оливки, родзинки та оливкову олію, потім перемішайте. Приправте до смаку сіллю, перцем і лимонним соком. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ