Селера З Фарро

Щоб приготувати селеру з фарро, залийте в каструлі фарро трьома склянками води, доведіть до кипіння, злегка посоліть. Зменшіть температуру і кип'ятіть на повільному вогні до тих пір, поки фарро не розм'якшиться (45-60 хвилин). Злийте воду і дайте трохи охолонути.

Перемістіть фарро в миску середнього розміру, додайте селера, листя селери, оливки, родзинки та оливкову олію, потім перемішайте. Приправте до смаку сіллю, перцем і лимонним соком. Подавайте до столу.