Зерновий Рулон З Лимоном

Налийте 100 грам цукру і 6 грамів (близько 1,5 чайної ложки) дріжджів у 1 склянку теплого молока. Перемішайте віночком.

Приводьте 2 яйця, налийте плавлене масло, що охоплює до кімнатної температури.

Просіяти борошно в частині.

Звішіть тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1,5 години.

Опірні лимони з окропом, довільно розрізати разом з шкіркою.

Подрібніть лимон у блендері або прокрутіть м'ясну шліфувальну машину разом з шкіркою.

Додайте 150 грам цукру і 2 столові ложки крохмалю.

Поставте вогонь і кип'ятіть начинку лимона до потовщення протягом 5-7 хвилин.

Розкачайте тісто в шар товщиною близько 0,5 см.

Покладіть лимонну начинку і розподіліть її, не досягаючи краю тіста.

Поверніть рулет і жир з збитим яйцем.

Випікайте при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Розрізати частину і подати