Пиріжки з персиком

Як приготувати

1. Крок 1

   Розчиніть дріжджі в 50 мл теплого молока та додайте 1 чайну ложку цукру. Залиште до появи піни.

   

2. Крок 2

   1 яйце збийте й додайте решту молока.

   

3. Крок 3

   Додайте до яєчної суміші розтоплене вершкове масло.

   

4. Крок 4

   В глибокій мисці змішайте всі рідкі інгредієнти та просійте поступово борошно.

   

5. Крок 5

   Замісіть тісто. Воно повинно бути м'яким та еластичним, але не липнути до рук.

   

6. Крок 6

   Накрийте тісто рушником та залиште в теплому місці на 1 годину. Тісто повинно піднятися в об'ємі приблизно вдвічі.

   

7. Крок 7

   З тіста сформуйте кульки однакового розміру та розкачайте їх качалкою.

   

8. Крок 8

   Персики наріжте кубиками.

   

9. Крок 9

   Викладіть персики в центр кружечка з тіста, посипте цукром за смаком та додайте 1 щіпку крохмалю. Заліпіть краї тіста.

   

10. Крок 10

    Сформуйте пиріжки, викладіть їх швом вниз на папір для випічки та дайте підійти ще 10–15 хвилин під рушником.

    

11. Крок 11

    Змастіть збитим яйцем за допомогою силіконової кисті та випікайте в духовці 25–30 хвилин при температурі 180 градусів.

    

12. Крок 12

    Подавайте.