Галушки З Сухофруктами

Сухофрукти наполягти у вині 1 годину. Додати 50 г цукру, закип'ятити і загустити крохмалем. Змішати жовток з маком, 10 г цукру і 20 г масла.

З 2 столових ложок борошна, 4 столові ложки молока, дріжджів і 10 грам цукру зробити опару. Залишити на 15 хвилин. Додати борошно, що залишилося, яйце, по 50 грам масла і цукру, замісити. Дати підійти 20 хвилин.

Розкотити коржики, викласти макову начинку і зліпити кульки. Дати підійти 20 хвилин.

галушки варити в невеликій кількості киплячої води, додавши 30 грам олії і 2 столові ложки цукру.

Подати із соусом із сухофруктів.