Щербет Із Чорниці

Переберіть чорницю, промийте та викладіть на паперовий рушник.

У блендері збийте кефір із чорницею та цукровою пудрою.

Відокремте яєчні білки і збийте до утворення піни. Додайте в чорничну масу та ретельно перемішайте.

Охолодіть у морозилці до кремоподібної консистенції. Для отримання однорідної маси кожні 30 хвилин|мінути| перемішуйте.

Готовий десерт подавайте з вафлями та м'ятою.