Самогон

Для облагородження такого самогону в брагу можна додавати різні фрукти та ягоди, такі як виноград, сливи і т.д. — вони передають свій смак та аромат готовому напою, а також допомагають процесу бродіння за рахунок диких дріжджів, що містяться на їхній поверхні. Процес перегонки браги до самогону має свої особливості. Приміром, в ємність для браги рідина має бути налита на 70–75 відсотків обсягу. Це робиться для того, щоб при нагріванні брага не змогла вихлюпнутись і залити вогонь або потрапити до системи. Ще нюанс — не варто переганяти брагу в тій ємності, де вона наполягалася, бо дріжджовий осад, що утворюється на дні, не придатний для того, щоб його переганяти.