Імбирний Домашній Лимонад

Берете свіжий корінь імбиру. Не використовуйте маринований варіант, він не годиться, тільки свіжий. Корінь очищаєте та натираєте на дрібній тертці.

Якщо на п'ять літрів покласти стільки імбиру, скільки на картинці, напій у результаті вийде дуже гострий, так що якщо у вас проблеми зі шлунком, або ви просто терпіти не можете гостру їжу, кладіть поменше. Чотири-п'ять столових ложок буде цілком достатньо.

Далі вичавлюєте лимони. Якщо сік вийде з м'якоттю та насінням – нічого страшного. Потім, коли все приготується, просто процідіть напій.

Сік із двох лимонів, натертий імбир та цукор (300 г) розчиняєте в 5 літрах кип'яченої води, додаєте чайну ложку дріжджів.

УВАГА! Вода не повинна бути гарячою, бо дріжджі відразу здохнуть, і ваш ель просто скисне. Якщо про конкретні цифри, не гарячіше за 40 градусів, якщо за відчуттями, просто тепленька.

Берете кришку від п'ятилітрової пляшки, робите в ній дірку та вставляєте крапельницьку систему. З системи попередньо знімаєте шприц і обрізаєте кінець шланга.

Перевірте, як проходить повітря, якщо проходить все ОК, можна переливати ель у пляшку.

Закручує кришку, а кінець шланга системи поміщаєте в іншу пляшку з водою. Головне, щоб він заходив під воду.