Сало У Спеціях

Сало помити, обсушити. Зробити надрізи гострим ножем.

Часник нарізати тонкими платівками. Вкласти часник у надрізи сала.

Натерти сало сіллю та спеціями. Обваляти в зернах кмину.

Загорнути сало у харчову плівку.

Покласти у холодильник на три дні.