Салат «Узбекістон»

Відварити телятину.

Цибулю та редьку очистити, цибулю дрібно нарізати, редьку натерти на великій тертці. Обсмажити цибулю в розігрітій олії, 6 хв.

М'ясо нарізати вздовж волокон тонкими смужками. Поперчити до смаку.

Гострий перчик очистити від насіння, нарізати тонкими кільцями. З'єднати в мисці телятину, редьку та обсмажену цибулю. Все перемішати, посолити, поперчити та заправити майонезом. Викласти в салатниці, посипати перстеньки і прикрасити гілочками кінзи.