Салат «Три Сестри»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Три сестри» — це вишукана гармонія карамелізованого гарбуза з легкою скоринкою, ніжного зеленого горошку зі сметаною й трюфельною пастою, обпалених зерен кукурудзи та свіжого міксу салатного листя. Страва зачаровує гру текстур і тонким ароматом, насичує горіховими акцентами гарбузового насіння й вишуканістю соєвої нотки у соусі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії282
-
Протеїни8
-
Жири19
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Обирайте гарбуз із щільною м’якоттю для ідеальної текстури обсмажування. Трюфельну пасту можна замінити декількома краплями трюфельної олії, а оброблена пальником кукурудза додасть салату приємного димного присмаку.
Нарізати кубиками гарбуз і запекти при температурі 180 градусів на 15 хвилин.
Потім обваляти її в паніровці та обсмажити на оливковій олії до золотистої скориночки.
Залити горошок окропом на 2-3 хвилини. Потім змішати його зі сметаною та трюфельною пастою.
Злегка обпекти вже відварену кукурудзу пальником. Заправити мікс-салат оливковою олією та краплею соєвого соусу.
Змішати всі інгредієнти і прикрасити гарбузовим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ