Салат з буряка з кедровими горіхами та сиром
Яскравий рубіновий буряк, зварений до ніжної м'якості, поєднується з пікантним твердим сиром і хрусткими кедровими горішками. Солодкувата земляна нотка коренеплоду звучить поруч із вершковою насиченістю сиру та тонким смолистим присмаком кедра. Цей салат виглядає ошатно, залишає приємне відчуття ситості та легко прикрасить і буденну вечерю, і святковий стіл.
Як приготувати
Порада
Злегка підсмажте кедрові горішки на сухій сковороді до золотистого аромату — смак стане глибшим. Додайте ложку оливкової олії та краплю лимонного соку, щоб салат заграв свіжіше.
-
Крок 1
Очистити буряк від шкірки - у ній збирається особливо багато нітратів.
-
Крок 2
варити в киплячій воді.
-
Крок 3
Після варіння нарізати її смужками або натерти на тертці.
-
Крок 4
Подрібнити сир.
-
Крок 5
Змішати все в одній мисці та додати кедрові горішки.
Поживна цінність
- Калорії
- 1108 ккал
- Протеїни
- 42 г
- Жири
- 83 г
- Вуглеводи
- 48 г
