Очистити буряк від шкірки - у ній збирається особливо багато нітратів.
40 хвилин|мінути| варити в киплячій воді.
Після варіння нарізати її смужками або натерти на тертці.
Подрібнити сир.
Змішати все в одній мисці та додати кедрові горішки.