Салат Зі Шпинатом Та Волоськими Горіхами

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Додайте шпинат та обсмажуйте близько 1 хвилини до готовності. За допомогою шумівки перекладіть шпинат у велику миску з водою з кубиками льоду; відкиньте на друшляк, дайте стекти воді, добре вичавити. Перекладіть у кухонний комбайн і пюрируйте майже до однорідності 1-2 хвилини; перекладіть у миску.

З'єднайте в кухонному комбайні волоські горіхи, кінзу, петрушку, паприку, куркуму, пажитник, олію, оцет, часник, цибулю, сіль та перець; пюруйте до повної однорідності. Змішайте пюре зі шпинату з пюре з волоських горіхів; перекладіть у вазу сервіровки і прикрасьте зернами граната.