Салат Зі Шпинатом Та Волоськими Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Салат зі шпинатом та волоськими горіхами — гармонійне поєднання ніжного пюре зі шпинату та ароматної горіхової заправки з кінзою, петрушкою та прянощами. Оксамитовий смак балансуючи із легкою кислинкою вінного оцту, оживає яскравими зернами граната. Така страва дарує легкість і відкриває в класичних інгредієнтах нові ноти.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни4
-
Жири24
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб підкреслити смак, обсмажте волоські горіхи на сухій сковорідці до золотистого аромату. Винний оцет можна замінити на гранатовий, це додасть салату особливої свіжості. Подавайте охолодженим у глибокій вазі.
Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Додайте шпинат та обсмажуйте близько 1 хвилини до готовності. За допомогою шумівки перекладіть шпинат у велику миску з водою з кубиками льоду; відкиньте на друшляк, дайте стекти воді, добре вичавити. Перекладіть у кухонний комбайн і пюрируйте майже до однорідності 1-2 хвилини; перекладіть у миску.
З'єднайте в кухонному комбайні волоські горіхи, кінзу, петрушку, паприку, куркуму, пажитник, олію, оцет, часник, цибулю, сіль та перець; пюруйте до повної однорідності. Змішайте пюре зі шпинату з пюре з волоських горіхів; перекладіть у вазу сервіровки і прикрасьте зернами граната.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ