Салат Із Запеченою Ріпою Та Сиром Дор-Блю

Ріпу очистити, нарізати кубиками середнього розміру і ошпарити окропом.

Запікати з вершковим маслом та перцем до пом'якшення при температурі 180-200 градусів близько 25-30 хвилин.

Приголовити заправку: змішати оливкову олію+олію+бальзамічний оцет+мед у такій пропорції, щоб вийшла консистенція оливкової олії.

Охолодити.

Додати рукколу та сир дор-блю, додати медово-бальзамічну заправку та посипати мигдалем.