Салат Із Запеченою Бараниною, Чорносливом Та Соусом Наршараб

З баранини зрізати плівки, натерти сіллю, перцем і обсмажити на сковороді гриль у невеликій кількості оливкової олії – по 1,5 хвилини з кожного боку.

Загорнути м'ясо з лавровим листям у фольгу і поставити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 15 хвилин, залежно від товщини шматка. Готове м'ясо нарізати тонкими скибочками.

Середній огірок нарізати тонкими кружальцями, викласти на салатне листя. Додати чорнослив, волоські горіхи, м'ясо та полити соусом наршараб. Прикрасити парою гілочок зеленого базиліку.