Салат З Тріскою, Мандаринами Та Заправкою З Оцту З Манго
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Всі давно знають, що цитрусові роблять рибу цікавішою та яскравішою. Найчастіше для цього використовують лимон, але з мандарин теж вийшло чудово - риби тут приблизно в чотири рази більше, ніж мандаринів, що створює гарний баланс смаків у тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії435
- Протеїни34
- Жири26
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Філе тріски сполоснути, висушити серветкою, натерти сіллю, спеціями і покласти в ємність пароварки разом з лавровим листом, чебрецем і коріандром. Готувати на кілька хвилин 8.
Готову рибу полити лимонним соком і поділити на шматки розміром 2-3 див.
Листя салату промити, висушити серветкою, порвати та викласти в миску.
Огірок нарізати максимально тонкими кружальцями та додати до листя салату.
Додати рибу, арахіс і часточки мандарину (якщо великий мандарин, їх можна розрізати навпіл).
Оцет змішати з манго пюре і заправити салат. Суміш можна замінити на готовий манговий оцет, тоді його знадобиться близько 40 мл.