Цей салат можна приготувати й зі свіжими персиками.
Підготуйте всі інгредієнти.
Подрібніть кеш’ю.
Видаліть ніжки у щавлю, наріжте листя смужками.
Дрібно наріжте червону цибулю.
Помідори наріжте часточками.
Персики наріжте великими кубиками.
Приготуйте заправку: змішайте мед, бальзамічний оцет, сіль і перець.
Тонкою цівкою влийте оливкову олію та перемішайте.
Змішайте овочі із заправкою.
Подавайте салат одразу після приготування.