Салат З Руколою, Куркою Та Грейпфрутом.

Отже почнемо приготування салату, спочатку нам необхідно вимити і нарізати кубиками курячу грудку.

Потім заливаємо грудку соєвим соусом і залишаємо маринуватися приблизно на 30-40 хвилин.

Поки грудка маринується, ми почнемо готувати решту інгредієнтів.

Підсмажимо до світло-коричневого кольору насіння кунжуту, масло не використовуємо, смажимо на сухій сковороді.

Зелень петрушки та м'яту змішуємо і дрібно рубаємо.

Грейпфрут очищаємо від шкірки, білих плівок та насіння, можна нарізати ножем, або як зробила я, просто порвати на невеликі шматочки.

Коли наше філе досить помаринували, ми зливаємо соєвий соус.

На великій сковороді розігріваємо 1,5 столові ложки оливкової олії та викладаємо курячу грудку.

Обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору та утворення рум'яної скоринки.

Спочатку викладаємо руколу, посипаємо зеленню петрушки та м'яти, потім йде грейпфрут і куряча грудка, посипаємо кунжутом.

Збризкуємо салат оливковою олією. Подаємо порційно.