Салати

Салат Із Ростбіфом

Салат Із Ростбіфом
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Інгредієнти

мл
кг
г
г
г
г
г
г
мл
штуки
г
за смаком
г

Харчова цінність

  • Калорії
    685
  • Протеїни
    40
  • Жири
    57
  • Вуглеводи
    3

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Анчоуси та каперси дрібно нарізати. Черрі нарізати навпіл.

Step 2
2 Крок

Вершкове масло|мастило| розтопити в сотейнику.

Step 3
3 Крок

Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити, поступово вливаючи в них розтоплене вершкове масло, потім влити оцет. Додати дрібно нарізані анчоуси та каперси. Посолити і поперчити до смаку, перемішати.

Step 4
4 Крок

Вирізку зачистити, обваляти у свіжомеленому перці та солі. Обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки на суміші оливкової та вершкового масел. Забрати в духовку, розігріту до 180 градусів, на двадцять хвилин.

Step 5
5 Крок

Ростбіф нарізати тонкими скибочками та викласти на тарілку, полити соусом, прикрасити половинками чері та посипати сиром.

Вам також може сподобатися

Останні рецепти

Останні Статті

Категорії

Останні рецепти