Салат з редисом та телятиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Варимо телятину досить довго, допоки вона не стане абсолютно м'якою.

2. Крок 2

   Прямо руками поділяємо м'ясо на тонкі-тонкі волокна, довжиною та товщиною - з сірник.

3. Крок 3

   Редиску, круглу або довгасту, ріжемо тонкою соломкою (такого ж розміру, як і м'ясо) або трьома на спеціальній тертці.

4. Крок 4

   Дрібно ріжемо цибулю. Багато цибулі у цьому салаті бути не може, тому не бійтеся.

5. Крок 5

   Смажимо цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору.

6. Крок 6

   Змішуємо м'ясо з редькою та цибулею. Солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Салат можна прикрасити кропом.