Салат з перепелиними яйцями, сьомгою та томатами чері

Як приготувати

1. Крок 1

   Салат промити. Розрізати качан на невеликі частини та обсушити на серветці. Перепелине яйце зварити в киплячій воді протягом 3-4 хвилин, потім негайно перекласти холодну воду і дати повністю охолонути. Очистити і розрізати кожне яйце навпіл.

2. Крок 2

   Томати чері промити і розрізати на 4 частини, приправити сіллю. Петрушку промити та обсушити.

3. Крок 3

   Для соусу в блендері збити лимонний сік, оливкову олію та петрушку до однорідної маси, приправити сіллю та перцем.

4. Крок 4

   Салат викласти гіркою на тарілку. Сьомгу нарізати тонкими скибочками чи кубиками, викласти на салат. Додати часточки томатів чері та половинки перепелиних яєць. Перед подачею прикрасити отриманим соусом.