Салат З Печеною Грушею, Корном Та Булгуром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Печена груша набуває ніжної пюреподібної консистенції, що відмінно поєднується з м'яким, звареним до готовності булгуром. Для цього рецепту надійніше брати грушу сорту "Конференс", її тіло ідеально справляється з маринадом та жаркою.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії779
- Протеїни14
- Жири51
- Вуглеводи63
Інструкція приготування
Зварити булгур до готовності у підсоленій воді.
Одну грушу нарізати на великі великі часточки. Другу нарізати трохи дрібніше.
Яблучний оцет, кленовий сироп, кімчі перемішати і замаринувати в цьому соусі дрібні шматочки груші.
Частки груші обсмажити на грилі на оливковій олії для смаження з гілочками чебрецю та розмарину.
Змішати оливкову олію есктру верджин, гірчицю, кленовий сироп, сіль, лимонний сік та ложку маринаду від груші. Цим соусом заправити варений булгур та корн в окремому посуді.
На тарілку викласти булгур, зверху шматочки маринованої груші, потім салат корен і часточки смаженої груші. Посипати шматочками блакитного сиру та тертим волоським горіхом. Злегка полити гірчичним соусом та маринадом.