У великій каструлі доведіть бульйон до кипіння.
Додати перловку і варити на середньому вогні 40 хвилин.
Злийте воду і промивайте перловку, доки не охолоне.
Огірок очистіть, видаліть насіння та наріжте кубиками.
У велику миску викладете всі овочі, приправте сіллю та перцем до смаку.
Додати перлову крупу.
Перед тим як подавати на стіл, посипте салат смаженими горіхами.