Салат З Обсмаженими Рисовими Хлібцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей салат переплітає хрусткі рисові хлібці, ніжні пагони бамбука та свіже листя шпинату з тонким азійським присмаком пасти із чорних бобів і кунжутної олії. Соковитість пекінської капусти, свіжість бобових проростків у поєднанні з теплими нотами імбиру та часнику створюють яскравий і незвичайний смаковий ансамбль. Втілення вишуканої легкості для швидкого обіду чи несподіваного вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії236
-
Протеїни6
-
Жири12
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Спробуйте використовувати для обсмажування найтонші рисові хлібці — вони збережуть легкість і не стануть твердими. Додавайте шпинат і проростки в самому кінці, аби вони залишились соковитими й зберегли яскравий колір.
Нагрійте олію у вічі на середньому вогні. Додайте часник та імбир та обсмажуйте, безперервно помішуючи, близько 1 хвилини до появи приємного аромату. Додайте рисові хлібці, пагони бамбука, капусту; обсмажуйте до готовності капусти 4-5 хвилин.
Влийте обидва види соєвого соусу, пасту доубан чжань, цукор; тушкуйте до легкого загусання 2-3 хвилини. Додайте шпинат, пророщені боби та кунжутну олію; обсмажуйте, постійно помішуючи, до готовності шпинату близько 2 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ