Салат З Мідіями Та Кедровими Горішками

На попередньо розігрітій сковороді обсмажити мідії та кільця кальмарів.

Нарізати помідори та моцарелу половинками-четвертинками (у мене міні-кульки сиру та помідори чері, тому якщо у вас звичайні томати та велика кулька моцарели — наріжте їх середніми кубиками).

Змішати в окремій чашці оливкову олію, соєвий соус та прованські трави. Загалом можна зробити суміш із трав самостійно: з базиліку, розмарину, майорану та інших трав, які ви любите.

Рукколу для зручності поїдання можна порвати руками, а можна залишити як є.

Змішати всі інгредієнти та посипати кедровими горішками. Подавати з|із| білим сухим вином.