Філе відварити у підсоленій воді, остудити. Яйця відварити.
Філе та мариновані солодкі перці нарізати соломкою. Яйця порізати кубиками.
Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на вершковому маслі. Викласти зі сковороди, видалити залишки олії паперовим рушником.
Змішати філе, перці, яйця та цибулю. Заправити майонезом.