Салат «Екзотика»

Як приготувати

1. Крок 1

   Інгредієнти для маринаду (1 столову ложку оливкової олії, 1/3 чайної ложки приправи каррі, 0,5 чайної ложки меленого коріандру, 1 чайну ложку тертого імбиру, 1 зубчик часнику, 1 невелику цибулину) подрібнити блендером.

2. Крок 2

   Отриманою кашкою натерти куряче філе та прибрати у холодильник на 2 години.

3. Крок 3

   Потім філе загорнути у фольгу та запікати в духовці протягом 30 хвилин.

4. Крок 4

   Поєднати всі інгредієнти для заправки (1 пучок петрушки, 4 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки лимонного соку, 1/3 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки меленого запашного перцю).

5. Крок 5

   У порційні салатниці викласти листя салату, трохи полити заправкою.

6. Крок 6

   Манго очистити та нарізати кубиками, болгарський перець нарізати соломкою.

7. Крок 7

   Запечене філе куряче охолодити і нарізати скибочками.

8. Крок 8

   Манго, філе та перець з'єднати та перемішати.

9. Крок 9

   Викласти в салатниці, полити заправкою, що залишилася, і посипати волоськими горіхами.