Закип'ятіть 300 мл води, посоліть і додайте столову ложку олії. Додати кускус, зняти з вогню і накрити кришкою, залишити на 5-10 хвилин. Видавте сік лайма і перемішайте.
Огірок почистіть та наріжте на дрібні кубики. Салат почистіть і наріжте на тонкі смужки. М'яту вимийте та відщипніть листя. Порубайте дрібно.
Змішайте сир з м'ятою та олією. Додати огірок, салат, кускус.