Салат з кукурудзою та едамамі на грилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розкрийте листя на качанах кукурудзи, але не відривайте їх. Видаліть нитки, знову загорніть качани в листя. Замочіть у холодній воді на 30 хвилин. Підготуйте гриль. Запечіть кукурудзу на грилі до готовності та легкого обгорання листя 5-10 хвилин; дайте охолонути, видаліть листя і зріжте зерна.

2. Крок 2

   Обсмажте цибулю на грилі, один раз перевернувши, до м'якості та появи піджаристої скоринки, 3-5 хвилин. Крупно посікти; перекладіть у миску з кукурудзяними зернами.

3. Крок 3

   Відваріть едамамі в киплячій підсоленій воді до м'якості 2-3 хвилини. Покладіть у миску з водою з кубиками льоду. Злийте воду, перекладіть едамамі в миску з кукурудзою; додайте олію, оцет, естрагон, помідори, сіль та перець; перемішайте, потряхуючи миску.