Салат з креветками на грилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати у великій мисці рубану петрушку, терту апельсинову цедру, олію, розчавлений зубчик часнику, сіль та перець.

   

2. Крок 2

   Креветки очистити від панцира (хвостики можна залишити, але обов'язково видалити кишку).

   

3. Крок 3

   Викласти креветки в миску з олією та спеціями і залишити маринуватися 10-15 хвилин.

   

4. Крок 4

   Тим часом нарізати огірки скибочками, салат широкими смужками і викласти в салатник.

   

5. Крок 5

   Авокадо очистити від кісточки і шкірки, нарізати такими ж скибочками, як огірки, збризкати апельсиновим соком і додати салатник.

   

6. Крок 6

   З перцю чилі видалити насіння і дрібно його порубати.

   

7. Крок 7

   Приготувати соус, змішавши оливкову олію з апельсиновим соком, рубаним перцем чилі та сіллю.

   

8. Крок 8

   Грати розігрітого гриля або барбекю змастити олією. Змастити олією кукурудзяні качани, злегка посипати сіллю та перцем і руками втерти спеції. Викласти качани на решітку і готувати, періодично перевертаючи, 15-18 хвилин.

   

9. Крок 9

   Змастити олією солодкий перець і смажити на решітці по 1-2 хвилини з кожного боку. Він повинен не розкиснути, а стати трохи м'якшим і придбати аромат серпанку.

   

10. Крок 10

    Коли кукурудза буде готова, викласти до неї креветки і смажити їх по 2-3 хвилини з кожного боку.

    

11. Крок 11

    З кукурудзи зрізати зернятка і додати в миску з салатом.

    

12. Крок 12

    Солодкий перець нарізати смужками і додати до салату.

    

13. Крок 13

    Полити салат апельсиновою заправкою, перемішати та спробувати: додати сіль та перець, якщо потрібно.

    

14. Крок 14

    Зверху на салат викласти креветки та відразу ж подавати.