Салат З Креветками, Динею, Кавуном Та Рукколою

Замочити руків'я в холодній воді і залишити на 10 хвилин.

Очистити креветки, дрібно посікти кріп, змішати креветки з кропом і 50 мл олії, додати сіль.

Кавун та диню нарізати довільно.

Змішати 70 мл олії, бальзамічний оцет, мед та сіль.

Креветки обсмажити на невеликій кількості оливкової олії, 1,5 хвилин з одного боку, потім перевернути і смажити ще 30 секунд.

Руколу відкинути на сито або витягнути руками, але не віджимати її. Викласти руколу на тарілку, зверху розкласти шматочки кавуна та дині, креветки і щедро полити бальзамічною заправкою.