Креветки З Динею, Руколою Та Рожевим Перцем

Приготувати медову заправку. Для цього необхідно змішати мед з оцтом (бажано м'ятним), посолити за смаком. Додати, постійно збиваючи, олію.

Половину рожевого перцю роздавити ножем, додати в заправку разом з перцем, що залишився. Рукколу змішати із заправкою.

Охолоджену диню очистити від шкірки. Креветки обсмажити на оливковій олії протягом 2 хв.

У центрі тарілки помістити диню, на неї викласти гарячі креветки. Поверх гіркою викласти заправлену руколу. Навколо полити медовою заправкою, що залишилася.

Подавати негайно, оскільки особливість страви - контраст холодної дині та гарячих креветок.