Салат З Червоною Квасолею Та Броколі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії308
- Протеїни14
- Жири13
- Вуглеводи35
Інструкція приготування
Якщо не любите ароматну олію — використовуйте оливкову або будь-яке інше. Салат від цього гірше не стане!) У цей салат буде смачно додати томати, болгарський перець, кедрові горіхи, сухарики. Експериментуйте і нехай все вийде))
Брокколі бланшувати (2-3 хвилини в окропі достатньо). Після термічної обробки терміново перемістити в крижану воду, то ми збережемо її гарний колір. Дати капусті охолонути, потім вийняти на друшляк і дати воді добре стекти. Розібрати надто великі суцвіття так, щоб їх було зручно їсти.
Моркву (середня) нарізати тонкими смужками (вздовж), те ж саме зробити з огірком (невеликим). Якщо не хочете, щоб салат був рідким - видаліть серцевину.
Зелень (кріп, цибуля, петрушку) наріжте, оскільки більше подобається. Квасолю промийте під холодною водою.
Соус: змішуємо оцет, олію, йогурт, сіль, перець, видавлюємо туди часник, перемішуємо (бажано домогтися однорідності)
З'єднуємо соус та всі інгредієнти. Все, тепер смачно, можна їсти.