Салат з картоплею та морепродуктами
Цей салат чарівно поєднує ніжну міні-картоплю, морепродукти та ароматну суміш салатного листя. Соковиті помідори Кумато й рожеві, оливки та делікатний соус з лимонним соком і рибним акцентом додають свіжості й легкості. Легкий натяк гостроти від табаско і вершкова скоринка на картоплі створюють вишукану збалансовану композицію.
Як приготувати
Порада
Подачу салату у широких келихах рекомендується завершити невеличкою цедрою лимона та свіжомеленим перцем — це додасть яскравого аромату. Для ще більшого смаку спробуйте обрати картоплю сорту, яка залишається щільною навіть після відварювання.
-
Крок 1
Картоплю вимити і варити в мундирі до готовності. Очистити, нарізати часточками і смажити на розігрітій вершковій олії разом з пропущеним через прес часником і щіпкою солі до рум'яної скоринки. Остудити.
-
Крок 2
У мисці змішати картоплю, салатне листя, нарізані скибочками помідори, морепродукти і оливки, що розрізають навпіл.
-
Крок 3
Окремо змішати усі інгредієнти для соусу, заправити салат, викласти його в широкі келихи та подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 478 ккал
- Протеїни
- 28 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 17 г
