Кальмарів відварити у воді із сіллю, половинкою лимона та лавровим листом. Остудити, нарізати соломкою.
Цибулю нарізати соломкою, на півгодини залити киплячим маринадом, приготованим із склянки води, чайної ложки оцту, половинки чайної ложки солі та ложки цукру. Маринад злити, остудити.
Огірки нарізати соломкою. Маслини - кружальцями.
Змішати нарізані інгредієнти, додати|добавляти| майонез.
Як заправку замість майонезу можна використовувати суміш оливкової олії та соку половинки лимона.