У листя ціцматі видалити стебла, цибулю порубати.
Викласти на плоску тарілку, як показано на фото. Це важливо для зручного подальшого перемішування.
Огірок, нарізаний соломкою, викласти віялом.
Помідори нарізати максимально наближено до соломки.
Додати до салату.
Посолити.
Заправити оливковою олією по колу.
Нарізати соломкою обсмажену індичку.
Додати до овочів.
Сир нарізати тонкою соломкою.
Викласти його по колу.
Взяти обидві руки по вилці і акуратно перемішати. Присипати сумахом та подавати.