Салат З Холодною Яловичиною Та Солодким Соусом

Яловичину нарізати на невеликі шматки, обсмажити на суміші вершкового та олії. Посолити, поперчити. Смажити недовго - м'ясо має бути соковитим і трохи недосмаженим.

М'ясо зняти зі сковороди, залишити охолоджуватися.

Масло, що залишилося від м'яса, перелити в сотейник, туди додати вершкове масло, рослинне, вино, хмелі-сунелі, мед і томатну пасту. Зробити соус на невеликому вогні.

М'ясо нарізати тонкими платівками.

Зварити яйця круто. Нарізати їх великими шматками.

З'єднати салатне листя, нарізані чері та огірки (все крупно), яйця та м'ясо. Посолити, поперчити, додати|добавляти| базилік, залити соусом.