Салат з холодною яловичиною та солодким соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину нарізати на невеликі шматки, обсмажити на суміші вершкового та олії. Посолити, поперчити. Смажити недовго - м'ясо має бути соковитим і трохи недосмаженим.

2. Крок 2

   М'ясо зняти зі сковороди, залишити охолоджуватися.

3. Крок 3

   Масло, що залишилося від м'яса, перелити в сотейник, туди додати вершкове масло, рослинне, вино, хмелі-сунелі, мед і томатну пасту. Зробити соус на невеликому вогні.

4. Крок 4

   М'ясо нарізати тонкими платівками.

5. Крок 5

   Зварити яйця круто. Нарізати їх великими шматками.

6. Крок 6

   З'єднати салатне листя, нарізані чері та огірки (все крупно), яйця та м'ясо. Посолити, поперчити, додати базилік, залити соусом.