Салат З Грибами Та Йогуртовою Заправкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Цей салат вражає гармонією ніжних печериць, відварених яєць, молодого зеленого горошку та хрусткої зелені, делікатно поєднаних із освіжаючим йогуртом і нотками кропу. Соковиті овочі у поєднанні з ароматним обсмаженим луком та тонким шаром чорного хліба створюють легку, витончену закуску, що ідеально пасує як до сімейної вечері, так і святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії147
-
Протеїни8
-
Жири8
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Гриби обсмажте окремо на сильному вогні, щоб вони залишились соковитими та насиченого смаку. Якщо немає натурального йогурту, використайте густий кефір або несолодкий грецький йогурт для аналогічної свіжості та структури заправки.
Зробити натуральний йогурт шляхом додавання закваски та зброджування протягом 8 годин у йогуртниці або 12 годин біля батареї.
Дрібно нарізати цибулю та обсмажити з додаванням олії на добре розігрітій сковороді до золотистого кольору, додати чорний перець, паприку.
Відварені яйця дрібно нарізати, зелену цибулю та салат також нарізати.
Змішати свіжий кріп та сіль із натуральним йогуртом.
Горошок, гриби, зелень, цибуля, яйце змішати з йогуртом.
Формою у вигляді квадрата або кола з пресом вирізати скибочку хліба і покласти у форму на дно. Зверху викласти салат та пресом злегка придавити, виймаючи форму. Зверху салат можна прикрасити зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ