Коктейль З Курячої Грудки, Печериць Та Огірків

Печериці очистити та запекти в духовці 180 градусів 10 хвилин. Остудити, нарізати тонкими платівками.

Курячі грудки очистити від плівок і зайвого жиру. Злегка відбити. Нарізати невеликими шматочками та обсмажити без олії протягом 5 хвилин. Додати води та гасити 10–15 хвилин.

Готуємо соус. Зелену цибулю та кріп дрібно порубати. З лайма вичавити сік. Йогурт, зелена цибуля, кріп, сік лайма, гірчицю, перець, сіль з'єднуємо. За бажанням можна додати часник та цедру лайма.

З'єднати курячі грудки і печериці, заправити соусом. Перемішати та поставити на 20 хвилин у холод.

Огірок нарізати (овочерізкою) тонкими скибочками. Готову закуску розкласти креманками. Скибочками огірка прикрасити коктейль.