Фаршировані Яйця З Крабовими Паличками Та Васабі

Підготувати усі інгредієнти.

Яйця зварити круто, потім охолодити під струменем холодної води.

Зробити тріщини на шкаралупі, обстукавши чи прокотивши їх столом.

Змішати воду, оцет та синій барвник до однорідного кольору та викласти туди яйця та залишити на кілька годин.

З лайма зняти цедру дрібною терткою та видавити з нього сік.

Крабові палички розібрати на волокна.

Дістати та очистити яйця, обсушити їх на паперовому рушнику. Розрізати навпіл яйця і вийняти жовтки.

Жовтки змішати з майонезом, крабовим м'ясом, васабі. Посолити, поперчити та додати сік лайма до смаку. Перекласти масу в мішок кондитерський без насадки.

Викласти начинку в половину білків, прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею, чорним кунжутом та цедрою лайма.

Подавати фаршировані яйця до святкового столу.