Салат З Гречаною Локшиною, Водоростями, Огірком Та Спаржею

Водорості залийте теплою водою і через 10 хвилин помістіть у друшляк, щоб стекла зайва рідина.

У великій каструлі з підсоленою водою відваріть протягом 2 хвилин стебла спаржі і викладіть їх на водяну баню за допомогою щипців. Холодну спаржу наріжте на шматочки розміром 1,5-3 см із невеликим укосом.

В іншій каструлі з киплячою солоною водою відваріть гречану локшину згідно з інструкцією на упаковці; злийте воду, промийте під струменем холодної води і відставте на деякий час.

У невеликій чашці змішайте соєвий соус, кунжутну та ріпакову олію, лимонний сік та імбир.

Видавити руками водорості, щоб видалити надлишки вологи.

У великій чаші змішайте локшину, спаржу, водорості, огірок, кунжутні насіння, цибулю та соєву заправку. Додайте сіль до смаку.

Подавайте за бажанням на окремих тарілках, посипавши зверху кунжутним насінням.