Салат з гречаною локшиною, водоростями, огірком та спаржею

Як приготувати

1. Крок 1

   Водорості залийте теплою водою і через 10 хвилин помістіть у друшляк, щоб стекла зайва рідина.

2. Крок 2

   У великій каструлі з підсоленою водою відваріть протягом 2 хвилин стебла спаржі і викладіть їх на водяну баню за допомогою щипців. Холодну спаржу наріжте на шматочки розміром 1,5-3 см із невеликим укосом.

3. Крок 3

   В іншій каструлі з киплячою солоною водою відваріть гречану локшину згідно з інструкцією на упаковці; злийте воду, промийте під струменем холодної води і відставте на деякий час.

4. Крок 4

   У невеликій чашці змішайте соєвий соус, кунжутну та ріпакову олію, лимонний сік та імбир.

5. Крок 5

   Видавити руками водорості, щоб видалити надлишки вологи.

6. Крок 6

   У великій чаші змішайте локшину, спаржу, водорості, огірок, кунжутні насіння, цибулю та соєву заправку. Додайте сіль до смаку.

7. Крок 7

   Подавайте за бажанням на окремих тарілках, посипавши зверху кунжутним насінням.