Салат з блакитним сиром, виноградом та салатом латук
Салат із блакитним сиром, зеленим виноградом і латукем — досконале поєднання кремовості, свіжості та хрусткого горіхового смаку. Делікатна заправка на основі яблучного оцту, олії волоського горіха та діжонської гірчиці надає страві багатої текстури, а підсмажені волоські горіхи чудово поєднуються з ароматним сиром і соковитим виноградом.
Як приготувати
Порада
Щоб сир не втрачав свіжість, додавайте його до салату в останній момент перед подачею. Замість волоської олії підійде мікс із оливкової та кунжутної — це додасть приємних горіхових відтінків.
-
Крок 1
Збийте в невеликій мисці яблучний оцет, оливкову олію та олію волоського горіха, сметану та дижонську гірчицю до однорідної консистенції та приправте заправку сіллю та перцем.
-
Крок 2
Смажте волоські горіхи, періодично помішуючи, близько
-
Крок 3
Викладіть на тарілку латук, живці та листя селери, теплі волоські горіхи та виноград.
-
Крок 4
Полийте салат заправкою, приправте морською сіллю та перцем і посипте блакитним сиром перед тим, як подавати до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 329 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 31 г
- Вуглеводи
- 8 г
