Відмінний приклад того, як можна подавати фрукти, не впавши в десертну насолоду. Диня дині відрізняється, радимо спробувати кілька літніх зразків і вибрати для салату ту, яка вам найбільше сподобається. Рецепт із книги Юлії Висоцької «У пошуках тірамісу».
Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
З апельсина зняти цедру та нарізати тонкою стружкою.
З половинки апельсина та половинки лимона віджати сік.
Приготувати маринад, з'єднавши сік апельсина та лимона, цукор та оцет.
Викласти в маринад цибулю та залишити на кілька хвилин.
Салатний мікс перемішати з|із| апельсиновою цедрою.
Диню почистити та нарізати невеликими кубиками.
Додати до салату диню, цибулю разом із маринадом, все перемішати.
Полити салат оливковою олією, посолити, поперчити та присипати горіхами.