Салат З Динею Та Вершковим Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат з динею та вершковим сиром — це поєднання ніжної солодкості та вишуканої солоності. Соковита диня ідеально контрастує з делікатною шинкою та збитим вершковим сиром. Карамелізований фундук додає приємної хрусткості, а лимонна цедра вносить свіжий, літній акцент. Композицію підкреслює рукола й легка спеційність суміші сітімі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії488
-
Протеїни15
-
Жири32
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Подавайте салат на охолодженій тарілці — це збереже кремовість сиру та свіжість дині. Якщо не маєте пармської шинки, підберіть інший витриманий хамон. Для більш виразного смаку використовуйте фундук, трохи притрушений морською сіллю.
Підготувати усі інгредієнти.
У невеликому сотейнику розтопити цукор із краплею води.
Кинути в фундук карамель, перемішати і викласти на пергамент і дати карамелі застигнути.
Нарубати фундук у карамелі ножем не дуже дрібно.
Диню очистити від насіння та шкірки та нарізати кубиком зі стороною близько 2 см.
Присипати диню сумішшю спецій сітімі і залишити на 5-10 хвилин.
Вершковий сир трохи посолити, додати|добавляти| лимонний сік і збити.
У тарілки для подачі викласти збитий сир гарною шапкою та посипати його фундуком.
Зверху покласти руколу, пармську шинку та кубики дині.
Полити салат оливковою олією, прикрасити тертою лимонною цедрою і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ