Салат З Персиками Та Качкою

Філе качки без шкіри ретельно промити, змастити оливковою олією, перемішаною з сіллю та перцем, обсмажити на сковороді по 4 хвилини з кожного боку. Перекласти на тарілку, накрити фольгою, відпочити.

За час, поки качка відпочиває, помити і нарізати слайсами фрукти, обсмажити на сковороді до появи золотистості - можна додати трохи цукру з крапелькою води для карамелізації часточок.

Зібрати салат: викласти вниз руків'ю, зверху прикрасити часточками персика, нарізати філе слайсами і красиво викласти.

Перемішати інгредієнти для заправки та полити салат. Смачного!