Салат З Динею І Копченим Стегенцем

Свинячий копчений окіст - 500 г

Молотий білий перець - за смаком

Зелена цибуля - 1 штук

Галльська диня - 1 штук

Свіже листя шпинату - 50 г

Оливкова олія extra virgin - 6 столових ложок

Бальзамічний оцет - 2 столові ложки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Найідеальніше поєднання виходить з італійським стегенцем.

1 Крок

Диню та окіст нарізати невеликими кубиками.

2 Крок

Нижню частину порею нарізати тонкими кільцями.

3 Крок

Змішати все у глибокій мисці.

4 Крок

Для заправки віночком збити оливкову олію з бальзаміком, сіллю та перцем.

5 Крок

Подавати порційно, додавши в кожну тарілку жменю шпинатного листя.